Restaurationsleiter w/m 100%

scheme image

Als innovatives Familienunternehmen mit 40 Jahre Erfahrung in der Gastronomie und Hotellerie steht für die Remimag Gastronomie AG Genuss und Leidenschaft an erster Stelle.
Tradition mit einem Schuss Moderne! So präsentiert sich das Albisgütli seit Januar 2020 nach einer umfangreichen Renovation. Stilvolles Restaurant, gemütliche Lounge, lauschige Gartenterrasse, rustikaler Festsaal (bis 1‘200 Personen): Hier treffen Gegensätze aufeinander und verschmelzen zu einer Gesamterlebniswelt für alle Sinne. Ob Firmenanlass, Hochzeit, Country Music Festival oder ein gemütliches Essen zu zweit – das Albisgütli bietet für jeden Anlass den passenden Rahmen.

Ab sofort oder nach Vereinbarung suchen wir für unsere Remimag-Familie eine flexible, belastbare und organisationsstarke Persönlichkeit als Restaurationsleiter w/m 100%.

Ihre Aufgaben:

  • Stellvertretung des Geschäftsführers
  • Koordination des gesamten Restaurantbetriebes
  • Gästeempfang und –betreuung
  • Aktive Mitarbeit im à la carte, Bankett- und Terrassenservice
  • Ausgezeichneter Service am Gast, Schulung und Unterstützung der Servicemitarbeiter
  • Personalplanung mit Hilfe der MIRUS Einsatzplanung / Schichten organisieren und beaufsichtigen
  • Leistungen von Mitarbeitern beurteilen und Feedback geben, um die Produktivität zu steigern
  • Bestell-, Kontrollwesen, sowie Lagerhaltung, Inventaraufnahmen, Stockkontrollen durchführen
  • Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsbestimmungen sicherstellen
  • Das gute Image des Restaurants pflegen und ausbauen
  • Kontrolle der Betriebskosten
  • Erstellen und Kontrolle von Tagesabrechnungen
  • Schlussverantwortung ink. Schliessung des Restaurants

Ihr Profil:

  • abgeschlossene Ausbildung im Gastgewerbe 
  • bereits erste Führungserfahrungen gesammelt
  • gute Deutsch- und Schweizerdeutschkenntnisse
  • kommunikationsstark, qualitätsbewusst und teamorientiert

Sie profitieren von all dem:

  • Aufstiegsmöglichkeiten in unserer Remimag-Familie
  • internes Weiterbildungs- und Förderprogramm
  • 30% Ermässigung auf Konsumationen für bis zu 4 Personen, gültig in allen Betrieben
  • Vitalprämie, 2x jährlich wenn durchgehende Arbeitsfähigkeit vorliegt
  • Vermittlungsprämie, bis zu CHF 3'000 für erfolgreich vermittelte Mitarbeitende
  • Unfall-Zusatzversicherung (100% ab dem 1. Unfalltag)
Speziell auf Kaderstufe:
  • Attraktive Erfolgsbeteiligung
  • Einkaufsvergünstigungen
  • Wein, Geschirr, Dekoartikel u. v. m. zu Einkaufspreisen

In Ihrer Position als Restaurationsleiter sollen Sie bei unseren Gästen im Albisgütli einen bleibenden Eindruck hinterlassen. Überraschen und überzeugen Sie uns auf den ersten Blick. Wir freuen uns auf Ihre komplette Online-Bewerbung inkl. Foto.
  • Kerstin Brügger
  • Leiterin Personal
  • +41 41 289 02 40